二龙戏珠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

二龙戏珠的做法

• 1.南瓜和紫薯上锅蒸30分钟，分别用保鲜袋压制成泥。

• 2.分开加入各一半的糯米粉，加适量温水， 揉至不沾手的糯米团。

• 3.糯米团醒10分钟后，切成适中大小的挤子，用手直接按成皮，放入豆沙馅，搓圆即可。案板上撒适量糯米粉，为防止汤圆粘连。

• 4.把水烧开后，汤圆放入锅内，煮6.7分钟，期间锅烧开倒入少量凉水。